正月初二至初七

央视新闻集合多家博物馆推出

《文博日期》“博物馆里过大年”系列当作

（文末有惊喜）

今天是大年头四

按照传统习俗要迎灶神

家家户户宜开火起灶

谁家厨房的烟火气更旺

三个看点带你围不雅

热打扰闹的“唐代厨房”

阿谁吹火的背影

像极了记挂中的年

你还铭记小时候

在梓里过年作念饭的情状吗？

小孩们争着抢着蹲在灶膛口守火

一朝不雅察到火苗不旺了

便迫不足待提起吹火筒

饱读着腮帮子朝忽明忽暗的火星猛吹一气

频繁被弄得一鼻子灰还咧嘴笑

……

没念念到这一幕年味记挂

被古东谈主纪录了下来

千年前的唐代厨房里

正上演着浓浓的东谈主间烟火气

这套单干明确、合营理会的“后厨活水线”

是不是看一眼就合计很肃肃

站在灶台前的东谈主彰着是大厨

这材干一看便知

一边盯着两口大锅一边在锅旁劳作

同期还能监督火候的大小

一朝火力不够

灶台下方的“烧火二东谈主组”赶快吹火助燃

咕嘟咕嘟没过几分钟

锅里饭菜的香味就“噌”地一下冒出来了

有东谈主作念饭也有东谈主打理

洗刷台上的碗盆不少

看花式且得洗转眼呢

烹调、吹火、不雅火、洗碗、刷桶

这五个陶俑把1000多年前的

“唐代通达式厨房”搬到了咱们眼前

也把咱们拉回到了阿谁蹲在灶膛口

小脸被火烤得红扑扑的童年

灶台前的她们

作念过这些唐代滋味

看了五位唐代密斯姐在厨房忙前忙后的花式

寰球心里是不是念念问

那她们到底作念了啥可口的？

唐代的餐桌主打一个丰富

从主食到甜点同样不落

唐代条记演义《因话录》里提到“世重饼啖”

瞧这面食制作“活水线”

就知谈“吃饼大户”名副其实

胡饼、蒸饼、春饼、汤饼……

饼的种类超乎你的念念象

恰巧春节当然少不了“主角”饺子

一口咬下去

咬的然而1000多年前的“真”饺子

还有月饼、千层酥等种种“表情”点心

碳水有了卵白质也弗成少

唐代东谈主食用最多的是羊肉

“高端的食材，通常只需要弃取最朴素的烹调方式。”

是以“羊肉+胡饼”就不错吃得很爽

最自后谈甜品泄露一下

唐代的冰激凌叫“酥山”

最底层是冰

上头隐蔽奶油、酥油

同期插上花朵、彩树等讳饰品

有颜又有料

这些唐代滋味再现了唐代丰富多彩的饮食文化

“闹”新春！

来博物馆就对了

1000多年前的“唐代厨房”

正在武汉博物馆

“万象随陶钧——馆藏古代陶瓷艺术展”展出

你不仅不错打卡“同款”年味记挂

还能在“淡而舒雅”的崭新展厅里

千里浸式奔赴一场陶瓷织就的春日好意思学盛宴

除了常设展览外

2月1日启幕的

“世界一飞鸿——岭南文化据说的降生与演绎”展览

与春节的适配度更是径直拉满

还有佛山舞狮队“空降”博物馆现场

初五至初七说合三天

在锣饱读喧天的醒狮扮演中

体验一番浓浓的岭南年味

献艺技能表请收好

“技击+醒狮”双重buff

让你一整年

龙精虎猛，澳门赌城开云元气满满，马力统统！

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监制丨唐怡 制片东谈主丨武慧锋 案牍丨王楠 视觉丨林琦 审校丨朱冬梅 肖大贵 统筹丨刘莹 武贺 颠倒鸣谢丨武汉博物馆 总台湖北总站 文物出书社 中国文物报社 指引单元丨国度文物局

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