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随着生活水平的不断提高,人们的饮食结构也变得越来越丰富了,“大鱼大肉”早已变成了家常便饭,用心享受美食,也成了大多数人积极生活的一大体现。 可虽然各式各样的美食满足了大家味蕾的需求,但摄入过多食物后,对于人体的肠胃来说,消化代谢负担往往也是比较大的,久而久之,就难免会“崩溃”,并诱发胃病。 而生活中,有不少患有胃病的人都认为自己不可以吃牛肉,那么这究竟是为什么呢? 实际上,临床上比较常见的胃病就是胃炎和胃溃疡,而这背后往往与患者胃中所分泌的消化酶及胃酸对胃粘膜形成了长期性的侵蚀有关,此类患者大
刚咬一口热腾腾的包子,蛋黄正好冒出来,油汪汪的,香气扑鼻,有人却马上在旁边皱眉:哎呀你胆子真大,高血脂还敢吃蛋黄?不少人想着蛋黄是不是和高血脂之间真的有这么严重的“仇”?很多人甚至一口都不敢吃,生怕一个不小心,血脂就飙上天。 高血脂的人真的一口蛋黄都不能碰吗?根据医学研究,蛋黄确实含有一定量的胆固醇,但它并不是引发高血脂的罪魁祸首。有些人吃得清淡,血脂照样高,这就得从根本上看看问题在哪儿。 国内成年人中,血脂异常的患病率已经超过了40%。有调查显示,很多人被查出高血脂的时候,根本没有什么不适,
日常生活中,已经发霉的面包、发芽的土豆甚至长毛的水果……为了不浪费,很多人洗一洗、切一切就继续吃,殊不知有些食物一旦变质,很可能会引发食物中毒,再节俭也不能吃! 今天,我们整理了 7 种看似没坏但有很多安全隐患的食物,大家生活中多注意,最好别吃!建议转发给爸妈。 1. 有哈喇味儿甚至发苦的坚果 不少人家里都有坚果,尤其是逢年过节,更是会囤很多。但坚果热量高,每次也吃不了多少,所以很容易就会被剩下。 坚果如果储存不当,轻则容易氧化产生哈喇味儿,不仅影响口感和营养,氧化分解的产物刺激胃肠道而引起胃
“我家宝宝都1岁了,什么时候能吃大人饭呀?”相信不少新手爸妈都被家里老人念叨过这个问题。老人觉得孩子大了,该跟大人一起吃饭了,可爸妈又担心孩子肠胃受不了,别急,今天咱们就用科学依据来聊聊,宝宝到底多大能吃大人饭。 一般来说,宝宝1岁后可以逐步尝试大人的饭菜,但有个重要前提,食物必须软烂、清淡且无窒息风险。1岁前,宝宝的消化系统和吞咽能力还没发育完善,就像一台还没调试好的小机器,根本处理不了大人饭里的复杂成分,这时候,母乳或配方奶才是宝宝的主食,辅食也得做得细腻软烂,像米糊、蔬菜泥、肉泥这些。
流言:“甲状腺有问题,不能吃十字花科蔬菜,会危害甲状腺健康。” 关于甲状腺饮食,一直流传着这样的说法:甲状腺患者不能吃西兰花等十字花科的蔬菜,因为十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷,这种物质会阻止碘进入甲状腺,会导致甲状腺肿大。 流言分析: 这种说法过分夸大。 十字花科蔬菜并非甲状腺疾病的敌人,关键在于适量食用。虽然十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷,但只有在长期大量生食、同时碘摄入严重不足等极端情况下,才可能对甲状腺功能产生影响。对于大多数人而言,正常烹饪、适量食用西兰花、菜花等十字花科蔬菜,不仅安全,
家里的蔬菜放久了,难免有些会冒出嫩芽——土豆抽芽、洋葱长绿芽、红薯鼓芽点、大蒜冒蒜苗......面对这些发芽的蔬菜,很多人都会纠结:扔了可惜,吃了又怕中毒。其实不同蔬菜发芽后的安全性差异很大,下面就针对几种常见蔬菜,解答 “发芽后能否食用”的疑问。 土豆发芽:绝对不能吃,剧毒风险高 发芽后的土豆绝对不能食用。土豆发芽时,芽眼、芽根周围及表皮变绿部分会大量产生神经毒素“龙葵素”,且毒素可能扩散到内部,即便切掉发芽部分,剩余果肉部分仍可能含毒。食用后会出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状,严重时危及生命
有位老年朋友问华子,听说过了70岁后再吃阿司匹林就会有危险,他患冠心病后一直在服药,现在过了70岁,是不是应该停药了? 华子说,关于限制70岁以上老人服用阿司匹林,是对几项医学研究的错误解读,事实并不是这样。目前来说,如果有冠心病,或是发生过心肌梗死、脑梗塞、外周动脉闭塞等疾病,阿司匹林就不能停,需要一直服用甚至终生服用,才有最大获益。 图片 一、被错误解读的医学研究 在2016年美国预防医学工作组(USPSTF)的意见,“阿司匹林对于70岁以上的患者,目前证据不足以做出推荐”;在2019年美
{jz:field.toptypename/} 图片 图片 在食材成本飙升、同质化严重的行业困局中,鳕鱼玫瑰凭什么杀出重围?"当火锅遇上玫瑰,一场颠覆想象的味觉革命正在上演!"今年餐饮界杀出一匹黑马——鳕鱼玫瑰,以"高颜值+高毛利"的双重王炸姿态席卷市场!小龙坎情人节推出后秒变"秀恩爱神器",萍姐火锅更将其包装成女神节花束引爆社交圈。这款形似玫瑰的创意食材,不仅让传统火锅焕发新生,更让冻品企业嗅到商机疯狂布局!在食材成本飙升、同质化严重的行业困局中,鳕鱼玫瑰凭什么杀出重围?它如何用一朵"冰花"
有人说:“吃得苦中苦,方为人上人。”似乎吃苦是一种伟大的品质,是同样人生辉煌的重要条件。其实这是苦难悖论,更确切地说,这是有人把“吃苦”精心设计成一场骗局,一场可以实现阶层跃迁的骗局。吃苦是阶层跃迁的阶梯吗?实际看,完全不是那么一回事,越是吃苦的人,越有吃不完的苦,跃迁的几率越小。财富和权力的集中,让一小撮人一直保持着对社会资源的垄断和调配,造就世世代代的富贵。钱都流向不缺钱的人,苦都留给了能吃苦的人。这句话看似简单的社会观察,实则揭示了一个令人不安的生存悖论。在这个悖论中,吃苦不再是一种美德
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